পল্লবী ব্যানার্জি, কলকাতাঃ “সুগার ফ্রী হলেও ক্যান্ডি কিন্তু ক্যান্ডি ই থাকে” বললেন আলিসা লাভি। যদিও এতে খুব বেশি চিনি থাকে না তবুও অন্য অনেক কিছুই থাকে যা স্বাস্থের পক্ষে খুব এক্তা ভাল নাও হতে পারে। কিন্তু রেগুলার ক্যান্ডি এবং সুগার ফ্রী ক্যান্ডি কে ব্যাল্যান্স করে ডায়েট এ রাখা জেতেই পারে। তাই জেনে নিন কয়েকটি তথ্য যেগুলো হয়ত আপনার কাজে আসবে।
সুগার ফ্রী ক্যান্ডি তে থাকে অলটারনেটিভ সুগার অর্থাৎ চিনির পরিপূরক তাই তা চিনির মত শরীরের ক্ষতি করেনা। এই অলটারনেটিভ গুলির মধ্যে Saccharin, aspartame, and sucraclose বহুল ব্যবহৃত। এখনও অব্দি এই পরিপূরক গুলি আসল চিনির থেকে কততা বেশি স্বাস্থকারি তা জানা যায়নি। এর মধ্যে কয়েকটি শরীরে ভাইরাস এর সংক্রমণ ঘটাতে পারে। ক্যান্ডি যদিও বা সুগার ফ্রী হয় তবুও তা কিভাবে তৈরি হয়েছে এবং কত ক্যালরি আছে তা জানা খুব ই দরকার। সুগার ফ্রী মানেই যে কার্বোহাইড্রেট ফ্রী তার কন মানে নেই কিন্তু তাই তাতে কততা কার্বোহাইড্রেট আছে তা জানা দরকার এবং এই চিনির অল্টারনেটিভ গুলি হাই ক্যালরি সম্পন্ন অ হয়ে থাকে। তাই যদি একসাথে অনেক সুগার ফ্রী ক্যান্ডি খাওয়ার কথা কেউ ভাবে তা একেবারেই শরীরের পক্ষে ভাল হবেনা।
ভেবে চিন্তে সিধান্ত নিন। চিনি নাই থাক কিন্তু সুগার ফ্রি ও শরীরের পক্ষে যে খুব ভাল নয় তা মাথায় রাখুন।
No comments:
Post a Comment